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2010/09/03 (Fri)
2010/08/30 (Mon)
水元公園 バーベキューは結構面白いですね。
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花見&BBQスポット探してます
花見&BBQスポット探してます 4月に会社で花見&BBQをする予定です。 東京近郊でよいスポットを知っている方がいたら教えてください!! よろしくお願いします。
花見&BBQスポット探してます 4月に会社で花見&BBQをする予定です。 東京近郊でよいスポットを知っている方がいたら教えてください!! よろしくお願いします。
| Q | 都立水元公園でバーベキューやるんですけど、予約っているんですか?さっき管理事務所に電話したら一杯ですって言われちゃいました。予約なしでもできるのでしょうか? |
| A | 広い公園内ですが、BBQが出来る場所は限られていて、他の場所では出来ません。管理の人が巡回しているので無理だと思います。対岸の三郷公園は先着順だったような気がします。 |
世界一受けたい授業 流体力学(2/2)
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2010/08/28 (Sat)
んーん、きょうは寝坊しちゃいました ^^; さ~て何から書きましょう♪
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[常温]瀬戸内地方・備前岡山の海水より生成 瀬戸のほんじお 粗塩1kg【味の素】こんな用途で活躍→「調味料、各種料理素材、キャンプ、バーベキュー、業務用」
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※この商品は、常温による配送対象商品です。配送については、こちらをご覧下さい。 瀬戸のほんじお 粗塩1kgメーカー:味の素商品番号: 9120塩作りで伝統のある瀬戸内地方・備前岡山の海水から作ったまろやかな味わいの粗塩です。規格(内容量)1kg販売単位パック外装サイズ160×245×20容器ポリ袋状態結晶性固体調理方法漬物、魚の塩焼き、おにぎり、お吸物、煮物等あらゆる料理にお使い頂けます。最終加工地日本(瀬戸内産)パッケージをご確認下さい。食塩作成日2010/02/04 18:11:52[この商品のキーワード]塩、しお、シオ、ソルト、調味料、スパイス、漬け物
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Jリーグエンタープライズ ファジアーノ岡山 ネックピース エンジ×ネイビー
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ファジアーノ岡山のサポーターズコレクション。エンブレム&ロゴ入りネックストラップ。サイズ:全長約58CM。2010SS。 【カラー】エンジ×ネイビー 【素材】ポリエステル
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鉄道旅行
読書が趣味であるならば、暇な時間(通勤中)とかでも出来ますが 鉄道旅行だと、連休を必要とする場合が多いですよね? そう言えば、プロ野球の応援団の方もです(交流戦があるので)。 北は..
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| Q | ゴールデンウィークに岡山に行こうと思ってます。井倉洞から弥高山まで車でどれくらいかかるんでしょうか?またキャンプ場など良いところがあれば教えて下さい。 |
| A | 距離は 約40km 山道ですが混み合う道ではありません。1時間ちょっとかかります。素直に R180~R313と行けば解りやすいです。ついでに、吹矢のふるさと村に足を伸ばせば、後30分追加になります。せっかくお越しになったんです、こんな宿泊施設はいかがですか? ↓http://www.ibarakankou.jp/data/DJ007/DJ007.html |
道のり?・・・どこの?
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2010/08/27 (Fri)
キャンプ ダッチオーブンのことがなんとなく気になりませんか?
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ユニフレーム ダッチオーブン底上げネット10インチ用【uniflame ユニフレームならプレミアムショップのニッチで!】【防災・地震・非常・救急 SA】【P5】 キャンプ 用品 オートキャンプ 用品
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カーディオキック・ダイエット [DVD]
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米の炊き方
米の炊き方 キャンプでダッチオーブンを使って米を炊きたいのですが どのくらいの火力、材料(薪など)が必要ですか? コツなどあったら教えてください。
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| Q | パン作り 低温発酵について今度キャンプでパン作りをしようと思っています。以前にもキャンプに行った時にダッチオーブンを使いパンを焼き、とても美味しかったので、今度はハード系のパンにドライフルーツを入れて焼こうと考えています。工程上、低温発酵させるつもりですが、何せキャンプですから温度管理も大体です…よく発酵力を高めるために、発酵生地を混ぜ込む方法が載っていますが、低温発酵と併用すると過発酵になるでしょうか?パン作りは素人なもので、アドバイスをよろしくお願いします。また、キャンプでのパン作りについてもよくキャンプでパンを作られる方、ポイント等教えていただけると嬉しいです。 |
| A | パン屋です。回答させていただきます。長時間発酵の意味は熟成です。そして、短時間発酵で足りない熟成を発酵生地を混ぜ込むことによって追加するのが、発酵種法です。なので、低温長時間発酵に発酵生地の混ぜ込みは全く意味がないですね。それなら、生地を竹などの棒に巻いて成形した後、冷凍して、クーラーボックスなどに発泡スチロールなどを敷き、そこに成形したパンをさして、保冷剤と共に保存し、長時間解凍すればいいのではないかと思います。食べる時間に発酵が遅ければクーラーボックスから出し、常温に戻せば発酵は早くなります。ドライフルーツと一緒にクルミを入れたらおいしいですよ! |
パン焼き大成功や~!!
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2010/08/18 (Wed)
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コールマン ハンディーリフター [Colemanダッチオーブン]
価格: 2,205円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0
■製品説明ツーバーナー上のダッチオーブンの蓋も楽に持ち上げられる形状 ■仕様●本体サイズ:約13.4×10cm ●重量:約200g ●材質:スチール、天然木 ■関連おすすめアイテム BBQ・焚火台 コールマングリル コールマンダッチオーブン・スモーカー■ツーバーナー上のダッチオーブンの蓋も楽に持ち上げられる形状
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Coleman(コールマン) オーバルBBQテーブル 170-5659
価格: 11,550円 レビュー評価: レビュー数:
コールマンの誕生は、1899年ウィリアム・コフィン・コールマンがセールスの旅先で見たこともないほど輝くランプに出会ったことから始まる。ガソリンによって燃えるマントルが放つ眩しいほどの光で、その明るさに魅了されたコールマン氏は、まずランプのレンタル業を始め、次にこのランプの特許権を買い、改良を重ねたうえ、1905年には「コールマン®・アークランプ」と名づけ、自社生産を始めることになる。以来100年の歴史を持つアメリカのアウトドアブランド「コールマン」。天板の真ん中にBBQグリルをセッティングできるラック付きオーバルテーブル。高さ2段階調節可能(30cm・70cm)。BBQラックでふたをすることが
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熱源はどうしてますか?
熱源はどうしてますか? ツーバーナー シングル BBQグリル 七輪 焚き火台系 カセットコンロなどキャンプで使う熱源はどういう組み合わせが良いですか?同じ七輪でも珪藻土のものかロゴスな..
熱源はどうしてますか? ツーバーナー シングル BBQグリル 七輪 焚き火台系 カセットコンロなどキャンプで使う熱源はどういう組み合わせが良いですか?同じ七輪でも珪藻土のものかロゴスな..
価格: 2,205円 レビュー評価:0.0 レビュー数:0
■製品説明ツーバーナー上のダッチオーブンの蓋も楽に持ち上げられる形状 ■仕様●本体サイズ:約13.4×10cm ●重量:約200g ●材質:スチール、天然木 ■関連おすすめアイテム BBQ・焚火台 コールマングリル コールマンダッチオーブン・スモーカー■ツーバーナー上のダッチオーブンの蓋も楽に持ち上げられる形状
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| Q | ダッチオーブンについてダッチオーブンの購入を検討していますが、色々なメーカーからでていますよね?ユニフレームのは別としてキャプテンスタッダやコールマン、ロッジ、ロゴス等々。でも、材質的同じ物であれば、どこに差が出るのでしょうか?元々、アウトドアメーカーで製作してるとは思えないのですが。とても鋳物を全てのアウトドアメーカーでは対応できないと思います。違いがわかる方、ぜひご教示をお願いします |
| A | キャンプ用品を15年販売しているものです。今まで数百のダッチを扱ってきて、何十というダッチを使って来た経験からお話しをします。尚、反論もあるとは思いますが、趣味の世界のお話としてお許しください。ロッヂがコールマンの物より精度が高いと思っている方が多いようですが、それは間違いです。実物を見比べて頂ければ、恐らくみなさんが納得頂けるレベルでの差です。精度はコールマンの方が遥かに優れていきす。また、蓋の機密性が高すぎると良くないと思っている方もいるようですが、それも間違いです。機密性が良すぎて起きる弊害は、ダッチオーブンに関してはありません。確かに機密性が高い事で都合の悪い料理もありますが、それを補うテクニックも存在しますから心配ありません。むしろ、機密性が良くない物は機能的に落ちます。価格の差ですが、鋳物製のダッチに関しては、ロゴス~コールマンが適正価格だと思います。鋳物ってベーゴマの素材と大して変わらない安い素材です。ロッヂの価格は非常に高いと思います。しかし、ロッヂに関しては本物のブランドと言う事で価格に関しては仕方がないのですかね。 ただし、鍋の肉厚の差で価格は違いますね。値段の安いダッチオーブンはたいてい肉厚が薄く出来ているようです。当然肉厚が厚いものの方が性能は良くなっています。基本に戻りますが、ダッチオーブンの利点と特徴を纏めて見ます。①熱伝導率の高さ、保温性。 鉄の熱伝導率の高さと素材の中に空気を多く含む鋳物は、熱伝導と保温性に大変優れています。 熱源を上下に置く事で、鍋全体から効率よく料理に熱を加えられます。 鍋の素材を厚くする事で、その特徴をより明確にする事が出来ます。②圧力鍋効果。 蓋の重量が重く、本体と蓋の隙間が密着しているため圧力鍋に近い効果が得られます。 蓋の密着度が高いほど、内部の圧力が上がり高温で料理を加熱する事が出来ます。 また、水分、油分の蒸気が外に逃げづらい構造なので、鍋の中食材に旨みを行き渡らせる事が出来 余計な水や油を追加せずに調理する事が出来ます。上記が大まかな特徴ですが、以上の事から下記の点を留意とてダッチオーブンを選ぶといいと思います。①蓋のガタツキが少ないものを選ぶ。 蓋を本体に乗せ、蓋の両端を上から交互に押してシーソーの様にならないものを選ぶ。 メーカーによっては、蓋と本体のすり合わせ部を面取りしている物もあります。こういったダッチは 非常に機密性は高いですが、蓋そのものが歪んでいる場合が多いので注意します。 ほんの僅かに動いても性能は低下してしまいます。参考までに、ロッヂのものは80パーセントぐらいは 蓋に大きなガタツキがあります。ちなみに左右のガタツキは問題ありません。②出来るだけ鍋の肉厚の厚い物を選ぶ。 オーブン効果、保温性、蓋の重量の事から、素材は出来るだけ厚い物がいいですね。③家庭のキッチンでの使用を考慮する場合、鍋に足の無い物を選ぶ。 最近では、安価で別体の脚が販売されているため、家庭のコンロで使用するのに邪魔な脚は 無い方が便利と言えます。最後に、ダッチ所有者の大半は1~2年ほどで使用しなくなってしまうようです。理由は錆びによるものですね。年数回のキャンプが殆どで、しかも綺麗好きの日本人は実を言うとダッチに向いていないといえます。使いこなしている方はほんの一部の人ですね。だってちゃんと洗えないんですよ。不衛生に感じますね。結論で言うと、メンチのしやすさ、機密性の高さ、家庭のコンロで鉄鍋としての使用の便利さ等で価格は少々高いですが黒皮鉄板のユニフレームのダッチを私はお勧めします。理由を一つ例を挙げると、底を焦げ付かしてしまった時、出来るだけヘラで取り除いた後そのまま加熱して完全に炭化させて取り除く事が出来ます。そんな事鋳物じゃ出来ませんよね。洗剤で丸洗いも出来ますし。価格の問題と鋳物に比べると保温性にやや劣るものの、その他はすべて鋳物よりたいへん優れていると思います。私は8台ダッチを所有していますが、ほとんどユニフレームの物しか使っていません。以上、参考まで。 |
ダッチオーブンで燻製~鶏ハム&チーズ&ミックスナッツ
Coleman(コールマン) オーバルBBQテーブル 170-5659価格: 11,550円 レビュー評価: レビュー数:
コールマンの誕生は、1899年ウィリアム・コフィン・コールマンがセールスの旅先で見たこともないほど輝くランプに出会ったことから始まる。ガソリンによって燃えるマントルが放つ眩しいほどの光で、その明るさに魅了されたコールマン氏は、まずランプのレンタル業を始め、次にこのランプの特許権を買い、改良を重ねたうえ、1905年には「コールマン®・アークランプ」と名づけ、自社生産を始めることになる。以来100年の歴史を持つアメリカのアウトドアブランド「コールマン」。天板の真ん中にBBQグリルをセッティングできるラック付きオーバルテーブル。高さ2段階調節可能(30cm・70cm)。BBQラックでふたをすることが
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